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这个三角形有一个宽顶和一个宽底。下雨时，红薯垄顶的土壤容易被雨水冲走和压塌，这就使垄顶上的红薯遭受两种不良现象:①红薯的顶部容易被阳光暴晒和变绿，从而影响红薯的品质；(2)由于降雨，红薯垄顶的土壤会变得越来越薄。因此，保湿性能要差得多。甘薯不仅不会因为缺乏水分而容易生长，还会遭受开裂和果实爆裂。这也会影响甘薯的质量和产量。因此，在制作红薯脊时，红薯脊的顶部应该做成一个合适的平面。

红薯，也叫红薯，红薯，红薯等。是旋花科的一年生植物。不同地区的人叫它不同，河南人叫它地瓜，上海人和天津人叫它地瓜，山东人叫它地瓜，苏南人叫它地瓜，徐州人叫它白芋，陕西人叫它红芋，四川人和贵州人叫它红苕，北京人叫它地瓜，江西人叫它地瓜，福建人叫它地瓜，河北人叫它山药或红山药。同一地区不同地区的人也有不同的称呼。例如，尽管山东大部分地区称之为甘薯，但山东南部枣庄和济宁的当地人习惯称之为“芋头”，而真正的芋头则称为“毛芋头”。

陈镇龙六世、孙、陈士元和他的儿子陈先后在鄞州(浙江宁波)、胶州、青州(山东青岛宜都)和禹州(河南诸县)传播甘薯，大约20年前逐渐在浙江传播。以上史实证明，甘薯是在16世纪末从东南亚传入中国的福建和广东，然后传播到长江、黄河和台湾省。目前，我国甘薯种植面积和总产量均居世界首位。